いちののこだわり

とことん一宮産の食材にこだわる

一宮の良いところを上げるとすれば、ほどほどに都会で、ほどほどに田舎。 このバランスの良さだと思います。また、木曽三川の恵みを受けた恵まれた水源によって 自然も豊かで、農作物の栽培に適した濃尾平野もまた、大切な資源です。 当店ではこれらの恵まれた条件によってもたらされた 一宮市の食材を中心に、和菓子を丹精込めて作っています。
一宮の良いところを上げるとすれば、ほどほどに都会で、ほどほどに田舎。 このバランスの良さだと思います。また、木曽三川の恵みを受けた恵まれた水源によって自然も豊かで、農作物の栽培に適した濃尾平野もまた、大切な資源です。 当店ではこれらの恵まれた条件によってもたらされた一宮市の食材を中心に、和菓子を丹精込めて作っています。

店主 玉腰 武司